Xin chào! Tôi là Hương bán chữ
Nếu muốn mua chữ, hãy gửi mess cho tôi nhé!
Recent Posts
-
“Làm vậy là vì yêu” – Cách Aphrodite thao túng mọi quy chuẩn
Đằng ấy có bao giờ nghe ai đó nói câu này chưa: “Anh/em làm vậy là vì yêu.” Câu đó hay xuất hiện đúng lúc người nói hết lý lẽ để bảo vệ bản thân. Yêu thì ghen tuông. Yêu thì kiểm soát. Yêu thì làm chuyện ngu. Yêu nên…
-
Terroir là gì? Khi mảnh đất “nói chuyện” qua từng ngụm đồ uống
Đằng ấy đặt hai tách cà phê xuống bàn. Cùng giống Arabica. Cùng tỉ lệ rang. Cùng nhiệt độ nước. Cùng thời gian pha. Người pha không thay đổi gì. Tách thứ nhất có vị hoa nhài và chanh tươi, nhẹ và trong vắt như nước trái cây. Tách thứ…
-
Cảm giác được nhận ra: thứ không có trong mọi quy trình dịch vụ
Có những nơi vẫn nhớ rằng bạn từng ở đó. Và cơ thể thường nhận ra điều ấy trước cả khi ngôn ngữ kịp gọi tên. Trong toàn bộ trải nghiệm dịch vụ, hiếm có khoảnh khắc nào nhỏ hơn việc được gọi đúng tên. Và hiếm có khoảnh khắc…
-
Champagne và Whisky: khi thầy tu “bỏ bùa” thế giới
Ở hầu hết quầy bar hiện đại, có một chai màu xanh mà bartender hiếm khi giải thích nhiều. Chartreuse. Màu của nó đặc trưng đến mức cả thế giới dùng tên nó để đặt cho một gam màu riêng. Công thức của chai đó gồm 130 thảo mộc. Không…
-
Chai rượu Pháp 250 năm tuổi và cuộc đời thứ hai không ai lên kế hoạch được
Hennessy bán chạy nhất ở Mỹ không phải vì người Pháp marketing giỏi. Mà vì Tupac và Jay-Z nhắc đến nó trong lời nhạc. Đây là câu chuyện về cách một thương hiệu 250 năm tuổi tìm thấy ý nghĩa lớn nhất của mình ở một nơi mà người sáng…
-
Khi nào bạn biết mình đã thuộc về một nơi nào đó?
Người ta thường biết rất rõ nơi mình không thuộc về. Bước vào một không gian lạ, ngồi xuống mà tay vẫn đặt trên túi, mắt vẫn tìm lối ra. Cái cảm giác đó không cần giải thích, nó đến ngay lập tức và rất rõ ràng. Nhưng khoảnh khắc…
-
Nghi thức buổi sáng: vì sao con người cần một nơi chốn để trở về?
Hầu hết mọi người bắt đầu ngày mới bằng một hành động lặp lại. Với tay tìm điện thoại trước khi mắt kịp mở hẳn. Pha cà phê theo đúng thứ tự, rồi ngồi vào chiếc ghế quen và đặt ly vào đúng 1 vị trí. Những hành động này…
-
Mùa mận và câu chuyện 5/5
Sớm nay đi chợ, những hàng quán đã bắt đầu bày rượu nếp Tết Đoan Ngọ dần đến đồng nghĩa với mùa mận sắp cạn ngày. Tôi có một nỗi ám ảnh với mận. Khi hoa bưởi còn thơm nồng, tôi đã bắt đầu nhớ thương mận Hậu. Thức quả…
-
Cupping score 90 nghĩa là gì? Sự thật về con số trên túi cà phê Specialty
Cupping score là điểm số đánh giá hương vị hạt theo chuẩn SCA. Điểm số này quyết định trực tiếp cấp độ phân loại và giá trị của mọi lô cà phê. Tôi có một người bạn. Mỗi lần mua cà phê về nhà, anh bạn đều lật túi ra…
-
Third wave coffee không bắt đầu ở quán cà phê, nó bắt đầu ở nông trại
Năm 1991, một nhà rang xay nhỏ ở Seattle mua vé máy bay đến Ethiopia. Không phải để du lịch. Không phải để viết bài. Ông đến để hỏi thăm một nông trại mà ông chưa từng gặp mặt chủ, chưa từng biết tên, chỉ uống cà phê từ đó…