Chuyện trong ly
-
Lệnh cấm rượu 1922: Cuộc đổi ngôi của những ly rượu lậu
New York, năm 1922. Giữa con phố Manhattan yên ắng,…
-
Luật của Juniper: Muốn tự do vô hạn, hãy tôn trọng một ranh giới
Trên bàn làm việc của một nhà chưng cất, thế…
-
Vì sao hàng triệu người ngừng uống Merlot sau một bộ phim?
Mùa thu năm 2004, hai người đàn ông lái xe…
-
Câu chuyện phía sau những bản sao vượt trội bản gốc
Có những người khi học một điều mới sẽ lập…
-
Kissaten và những điều Specialty Coffee mãi sau mới đặt tên
Năm 1968, Ichiro Taguchi mở Café Bach ở Minami-Senju, một…
-
57% ABV: Con số sinh tử trên những chiến hạm Hoàng gia
Con số 57% ABV đóng đinh trên nhãn chai Navy…
-
Grand Cru không phải danh hiệu. Đó là bản đồ của một cuộc tranh chấp kéo dài 700 năm
Gevrey-Chambertin. Chambolle-Musigny. Vosne-Romanée. Cùng là Pinot Noir, cùng vùng Burgundy,…
-
Terroir là gì? Khi mảnh đất “nói chuyện” qua từng ngụm đồ uống
Đằng ấy đặt hai tách cà phê xuống bàn. Cùng…
-
Champagne và Whisky: khi thầy tu “bỏ bùa” thế giới
Ở hầu hết quầy bar hiện đại, có một chai…
-
Chai rượu Pháp 250 năm tuổi và cuộc đời thứ hai không ai lên kế hoạch được
Hennessy bán chạy nhất ở Mỹ không phải vì người…
-
Cupping score 90 nghĩa là gì? Sự thật về con số trên túi cà phê Specialty
Cupping score là điểm số đánh giá hương vị hạt…
-
Third wave coffee không bắt đầu ở quán cà phê, nó bắt đầu ở nông trại
Năm 1991, một nhà rang xay nhỏ ở Seattle mua…
-
Chai Champagne dốc ngược và di sản vô danh của bà quả phụ Clicquot
Đằng ấy đang cầm trên tay ly Champagne vàng rơm,…
-
Đỉnh cao của kế thừa là một cú quay lưng phản bội: Bí mật đằng sau ly Whisky Nhật Bản đằng ấy đang uống
Scotland khai sinh ra Whisky. Và giống mọi đế chế…
-
Khai sinh từ rẫy, bốc hơi dưới vòi máy espresso: Cái “suy” của những câu chuyện nguyên bản
Quán không to, không nhỏ. Ánh đèn vàng hắt bóng…