Khoảng trống dưới đáy ly: Vì sao chúng ta uống rất giỏi nhưng lại đánh rơi ngôn từ?
Đằng ấy ngồi ở một quán cocktail bar tối thứ Sáu. Ánh đèn vừa đủ để nhìn thấy mặt người ngồi đối diện. Ly Negroni vừa được…
-
-
Minotaur, mê cung và màn vắt chanh bỏ vỏ kinh điển nhất thần thoại Hy Lạp
Xứ Crete thời bấy giờ là một đế chế không ai dám nhìn thẳng vào mắt. Thiện chiến, to mồm, và có thói quen nhìn đâu cũng…
-
Helen – hạt ngân nguyên tử bùng nổ cuộc chiến thành Troy
Mọi cuộc chiến tranh đều có một kẻ châm ngòi. Cuộc chiến thành Troy có hai: một gã hoàng tử trẻ không biết giữ mình, và một…
-
Cuộc kén chồng hao tiền tốn của và lời thề sinh tử của Helen thành Troy
Bài trước tôi đã kể về hoàn cảnh xuất xứ của Helen – cô công chúa đẹp nhất lục địa. Nối tiếp sự kiện Helen trở về…
-
Nguồn gốc và tuổi thơ sóng gió của Helen thành Troy
Đằng ấy đã nghe tên Helen thành Troy chưa? Người đàn bà mà vì nhan sắc của nàng, cả một nền văn minh đã bị thiêu rụi,…
-
Dionysus và sự ngây thơ chết người của đằng ấy về vị thần rượu vang
Hôm nay là Chủ Nhật. Tôi biết đằng ấy đang chuẩn bị cho mình một bữa tiệc, hoặc ít nhất là một chai vang ngon để xả…
-
Công thức Donut “bất bại” tại nhà: Mềm mịn như bông, để qua đêm vẫn ngon bất ngờ
Đằng ấy đã bao giờ tự làm donut tại nhà, hí hửng chiên xong một mẻ vàng rụm thơm lừng, rồi sáng hôm sau mở hộp ra…
-
Sông Cái và Lady Triệu: hai chai Gin “Made in Vietnam” đáng thử
Khi nhắc đến Gin, phản xạ của hầu hết người uống là nghĩ đến sương mù nước Anh, đến những nhà máy chưng cất trăm năm tuổi…
-
Phân biệt bơ động vật và bơ thơm – chọn tốt cho hương vị hay tốt cho ví tiền?
Trong bếp bánh, không có sai lầm nào âm thầm tàn phá công thức hiệu quả bằng việc dùng sai bơ. Không phải vì đằng ấy vụng…
-
Donut đại cương: Nhập môn về chiếc bánh vòng vĩ đại nhất lịch sử ẩm thực
Mùa hè luôn là khoảng thời gian rực rỡ nhất của lũ trẻ. Và thứ khiến chúng sẵn sàng nhảy cẫng lên sung sướng khi nhận từ…
-
Lời nguyền của các thiên thần: Vụ trộm thế kỷ và Whisky
Cánh cửa hầm rượu Dunnage tại Scotland rầm rĩ mở ra, như tiếng thở dài của một lão già cằn cỗi đang giữ trong mình quá nhiều…
-
Rượu Gin là gì? Câu chuyện của kẻ nắm giữ quá khứ kinh hoàng và hiện thực huy hoàng
Đằng ấy đã bao giờ cầm một ly Gin & Tonic trên tay mà không thực sự biết mình đang uống gì chưa? Rượu Gin là gì…
-
Cách nhận biết men (Yeast) yếu, men chết và men đang “ngủ”
Trong bếp bánh, có những thất bại đến rất âm thầm. Người làm bánh cân đúng công thức, nhồi đúng kỹ thuật, canh nhiệt độ cẩn thận…
-
Kỹ thuật làm nóng lò (Pre-heat) đúng chuẩn không chỉ là “bật lò trước”
Những người vừa nhập môn Bếp Bánh, chắc chắn sẽ không xa lạ gì với khoảnh khắc này: Bột vừa trộn xong. Khuôn đã chống dính. Người…
-
Vợ ngoại tình thì làm gì? Thần thợ rèn Hephaestos chọn cách trả thù mà ba đời sau vẫn còn khóc
Đằng ấy chưa đọc bài về thần thợ rèn Hephaestos thì click vào đọc đi đã. Tôi chờ! Xong rồi chứ? Bài trước tôi kể chuyện ông…