Vận hành
-
Vì sao nhiều founder sợ tăng giá hơn sợ mất khách?
Neo chặt một mức giá cũ vì sợ khách hàng…
-
Khách hàng không rời đi vì giá cao. Họ rời đi vì phải trả cho điều không xứng
Cạm bẫy lớn nhất trong vận hành F&B thường ẩn…
-
Quán càng đông, founder càng khó nhìn thấy vấn đề
10 giờ sáng. Máy in hóa đơn vẫn đang chạy.…
-
Giá thấp không mua được lòng trung thành
Có một thực tế mà nhiều founder chỉ nhận diện…
-
Khả năng học nhanh quan trọng hơn concept hoàn hảo
Có một kiểu cuộc trò chuyện mà tôi đã nghe…
-
Founder F&B đang nhìn quá nhiều chỉ số và quá ít hành vi
Hầu hết founder F&B giai đoạn đầu không thiếu con…
-
Build-Measure-Learn hoạt động thế nào trong FnB?
Tiếng ro ro của tủ mát trong không gian tĩnh…
-
F&B không chết vì thiếu đam mê
Có những founder biết tên từng loại hạt cà phê…
-
Sự phù hợp giữa sản phẩm và thị trường (Product-Market Fit) trong FnB thực sự là gì?
Product-Market Fit (Sự phù hợp giữa sản phẩm và thị…
-
-
Vì sao Lean Startup đặc biệt phù hợp với ngành F&B?
Một công ty phần mềm mất trung bình sáu đến…
-
Phía sau một menu-đầy-đủ và vệt nứt ngầm của thương hiệu F&B mới
Có những khoảnh khắc ngồi trong quán, nhìn một người…
-
Lean Startup cho F&B là gì?
Mở quán F&B thường bắt đầu bằng một kịch bản…
-
Điều giết chết nhiều thương hiệu F&B không phải sản phẩm tệ
Người ta hay nói rằng phần lớn nhà hàng và…
-
Vì sao khách hàng ngày nay bị thu hút bởi cá tính thương hiệu?
Có một cảnh tôi nhớ mãi từ một tối ở…