Vì sao nhiều quán specialty coffee rất đẹp nhưng vẫn vô hồn?
Bạn vô tình gặp 1 quán cafe và ngay lập tức bị thu hút – dù chỉ qua vài bức ảnh trên mạng xã hội. Bê tông…
Chuyện Founder F&B
-
-
Người trẻ không đi-cafe chỉ để uống-cà-phê
7 giờ tối, một quán cafe nhỏ trong khu tập thể cũ bắt đầu đông dần. Không ai thật sự nói quá lớn. Một cô gái ngồi…
-
Marketing F&B thực chất là gì? Và tại sao hầu hết các quán đang làm sai
Marketing F&B hiếm khi là một cỗ máy tự động cứ bơm tiền và làm đúng công thức là sẽ tạo ra khách hàng trung thành. Tôi…
-
Inbound marketing cho F&B thực chất là xây dựng sự hiện diện văn hóa
Hỏi bất kỳ chủ quán F&B nào về marketing, câu trả lời gần như luôn xoay quanh cùng một vòng lặp. Chạy quảng cáo. Tăng lượt theo…
-
Một thương hiệu F&B không bắt đầu từ logo
Hãy thử tua lại những thước phim trong ký ức của bạn. Sẽ có những phân cảnh lướt qua những quán cà phê sở hữu chiếc logo…
-
Những quán F&B “đáng gờm” không tạo content, họ tạo ra câu chuyện để khách hàng tự kể
Có những quán cafe gần như không chạy quảng cáo. Nhưng bằng cách nào đó, người ta vẫn luôn nhắc về họ. Một người bạn kéo bạn…
-
Vì sao khách hàng ngày càng thích những không gian “có câu chuyện”?
Người trẻ ngày nay có thể mất cả buổi chiều để chọn một quán cafe. Không phải vì họ khó tính về đồ uống. Mà vì họ…
-
Ánh sáng là lớp thương hiệu bị xem nhẹ nhất trong F&B
Một quầy bar nhỏ. Ánh đèn vonfram vàng thấp phản chiếu lên mặt gỗ cũ, lên thành ly cocktail, lên gương mặt người ngồi đối diện. Không…
-
Một quán cafe đáng nhớ luôn có nhịp điệu riêng
Âm nhạc và mùi hương là hai thứ có thể kéo bạn trực tiếp từ hiện tại về một không gian xa xăm của quá khứ. Đó…
-
Tiêu dùng cảm xúc: tại sao người ta sẵn sàng đi xa hơn, trả nhiều hơn, chỉ để ngồi đúng chỗ?
Trong thời đại mà mọi lựa chọn đều có thể định lượng bằng các ngôi sao đánh giá hay những dòng review chi tiết, việc chọn một…
-
Quán cafe thành công không vận hành như cửa hàng. Chúng vận hành như một nền văn hóa nhỏ
Tại sao trong thời đại mọi thứ đều có thể giao tận nhà, người ta vẫn ra khỏi nhà để ngồi trong một quán cafe? Không phải…
-
Quảng cáo không thể cứu một thương hiệu thiếu bản sắc
Một thương hiệu thiếu bản sắc nhưng đốt tiền cho quảng cáo giống người vô tri đang cố gắng nói quá nhiều để thể hiện sự thông…
-
Vì sao “thẩm mỹ” trở thành nhu cầu tiêu dùng?
Bạn đang chọn quán để gặp bạn bè cuối tuần. Bạn không tra cứu thực đơn. Không kiểm tra giá. Không đọc đánh giá trên các trang…
-
Trong F&B, cảm giác luôn ở lại lâu hơn hương vị
Có những nơi bạn quay lại không phải vì đồ ăn ngon hơn nơi khác, không phải vì giá “vừa ví”, không phải vì tiện đường hơn.…